Gilad Hochman a été décrit par Magazin Deutschland comme «l’un des plus éminents compositeurs israéliens», tandis que France 24 l’a considéré comme «une étoile montante dans le monde de la musique classique». Aujourd’hui, ses œuvres sont commandées et interprétées régulièrement par des musiciens, des ensembles, des chorales et des orchestres de premier plan.

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La musique de Hochman a été interprétée dans de nombreuses salles, dont la Philharmonie de Berlin, le Carnegie Hall, le Vieil opéra de Francfort (Alte Oper), le Conservatoire Tchaïkovski de Moscou, St. James's Piccadilly à Londres et le Musée d’Art de Tel Aviv.

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À 24 ans, Hochman devint le plus jeune lauréat du prestigieux Prix du Premier ministre d’Israël, étant décrit par le comité comme «un créateur fascinant, original et coloré». Depuis lors, les compositions de Hochman ont fait l’objet de critiques élogieuses, notamment de la part du New York Times, de la BBC, de Deutschland-radio et du quotidien israélien Haaretz.